自然との調和や、健康なライフスタイルを提唱するマクロビオティックの考えをもとにした、マクロビオティック料理が楽しめる東京のレストランを大特集。
取材は日々行い、リアルタイムで順次記事をアップするブログ形式。各レストランへ動画インタビューも行っています。ぜひお楽しみください。
御社HPの子供の大きな写真が印象に残りました。子供たちに特別な想いがあるのでしょうか？
J's KITCHEN
広尾、恵比寿、そしてアメリカのロサンゼルスに店舗を構えるJ's KITCHENさん。
お店の外観
店内の様子
もちきびとソイミートのバーガーセット
マクロビオティックの考え方をベースに、素材を全て丸ごと使い、有機の玄米、野菜は皮にいたるまで美味しく調理されています。素材はオーガニックにこだわり、調味料も無添加で作られた天然のものばかり。また使用する水は、丹念に浄水し有害な成分を極力取り除きます。もちろん精白された人工的な砂糖や肉、卵や乳製品などの動物性脂肪なども使っていません。大事に育てられ、豊富に栄養を持つ丸ごとの穀物や野菜たちの、素朴な味わいを楽しんでいただけるレストランです。
エコロジーについても意識が高く、“心と身体と地球に優しいライフスタイル”を提案。テイクアウト用の容器はリサイクル可能。ラップや洗剤やKITCHEN内で使う全ての素材にいたるまで、徹底して環境保護を考えています。地球環境の保護や健康で安全な生活を無理なく日常に取り入れる、LOHASスタイルを見つけられる場所です。
メニュー
本日のランチ: ¥1890
J’Sランチ: ¥1680
SANDWICHES: ¥1050～
SNACK & SALAD: ¥473～
本日のスープ: ¥262～
DELI: ¥420～
DINNER: ¥1260～
RICE & PASTA: ¥1155～
J’S DINNER SET: ¥2310
※メニューの詳細はHPからご確認ください。
店舗基本情報 （J's KITCHEN広尾店）
所在地：東京都港区南麻布5-15-22
TEL：03-5475-2727
HP：http://www.js-kitchen.com/
