甘露　七福神

身体に優しい甘味を提供する、マクロビオティック甘味処、甘露七福神さん。

甘露とは、仏教の教えで「非常に美味な天人の食物」という意味があり、甘露を食すと病はたちどころに消え、不老長寿をもたらすとされているそうです。甘露七福神さんは、その故事にならい「身体に優しく、美味しいものを食し元気で幸せに暮らそう」をモットーに、“今までにない甘味”でおもてなしをしています。

素材に関しても強いこだわりがあります。マクロビオティックの考えのもと、白砂糖、乳製品、卵、人工甘味料、着色料を一切使わず、甜菜糖、豆乳、有機農法の豆類・雑穀類・果実・お茶、天然海藻など入手可能なかぎりのオーガニック素材を基本としています。
マクロビオティックな甘味処とは、日本で初めてかもしれませんね。

メニュー

甘露　あんみつ: ¥850
七福神さんの代表作。自慢の餡は白砂糖を一切使わず、未精糖の甜菜糖を使用。そのために素材である小豆の味がひきたち、穏やかでやさしい甘味を楽しめます。白玉、求肥（ぎゅうひ）は、すべて手づくりです。

白玉ぜんざい: ¥850
国内産の有機栽培の小豆を使用して、餡づくり50年の職人がこしらえたつぶあんです。白玉は、豆腐で練り上げたやさしい味が自慢。緑の白玉は、宇治の抹茶を使用しています。

田舎じるこ（つぶあん）: ¥780
国内産の無農薬の小豆を使い、じっくりと時間をかけて煮たつぶあんのおしるこです。お餅は、発芽玄米もちと、玄米草餅を使用しています。

お抹茶セット: ¥1,050
有機栽培の宇治抹茶です。お菓子は、季節ごとに手づくりのものを用意。季節の彩りある味わいを楽しめます。

豆乳アイスクリーム: ¥650
砂糖、乳製品、卵を一切使わない、自慢の豆乳アイスクリーム。バニラ、抹茶の2種類のセットで、豆乳のおだやかで深い味わいと、それぞれ4種類の素材の味わいがマッチしています。

玄米ちまきセット: ¥980
玄米ちまきセットは、玄米を中心に有機栽培の根菜類、天然調味料など、入手可能な限りオーガニック素材にこだわった手づくり弁当。ヘルシーなランチに最適です。

※詳細はこちらをご覧ください

店舗基本情報

所在地：東京都豊島区巣鴨3-37-5 とげぬき地蔵すぐそば
TEL：03-5394-3694
HP：http://www.kanro-shichifukujin.com

営業時間：11:00～18:00
定休日：木曜日
※ただし、縁日（4日、14日、24日）は営業。前日の水曜日がお休みになります。

オーナープロフィール

田中ゆきえ　（たなか　ゆきえ）
2児の母であり専業主婦として過ごしていたが、知人の誘いにより甘味処の出店を決意。個人的に興味のあったマクロビオティックのアカデミーに通い、勉強を重ね、ついに“マクロビオティックな甘味”の完成に成功。2004年に「甘露七福神」をオープン。