いよいよ２週間、リビングフード最終日です。
リンゴのサラダはその甘みとサクサクとした食感が好き。
水菜といい、大根といい、食感の軽い野菜をチョイスしたので
見た目に反比例して、いくらでも食べられます。
そして皮ごとミキサーにかけた、白ワインとすだちのドレッシングが絶品。
この↓「はなまるママ」という玄米発酵調味料がすごいんです。
味は白だしにお酢と塩を足したような感じなのですが
アミノ酸がたっぷりで旨味成分はもちろん、美容にも効果があり、
個人的には「魔法のだし」と呼んでいます（笑）
ドレッシングにも、お米を炊く時にも、煮物にも、野菜炒めにも、美味しい。
騙されたとおもって、一度ためしてみてくださいね。
＜すだちと白ワインのドレッシング＞
白だし小さじ1、お酢小さじ1、粗塩ひとつまみ、（わたしは「魔法のだし」使用）
白ワイン大さじ1、黒胡椒適量、すだち半分、皮1/4くらい
これらを全てミキサーでまぜるだけ。
（それぞれの比率は自身で調整してみてくださいね）
柑橘系の香りがさわやかで、たまりませんよ。柚子でも美味しいと思います。
おまけでもう一品！
同じ材料+カシューナッツを米粉の皮でくるりと巻くだけで
生春巻きにも！
くすきはいね
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