SHOT Magazine

2009.11.06

あなたのラテをデザインしてみない？

何か新しいことを始めてみたい？美味しいコーヒーが好き？だとしたら、きっとラテアートに興味があるはず。聞いたことがない人は「それ何？」と思うかもしれない。「ラテアート」とはカフェラテやカプチーノ、エスプレッソの上に、美しく、時に複雑なデザインを描いて作品を作ることです。

ラテというのはイタリア語でミルクのこと。ピッチャーからミルクを注いでデザインを作るとき、真のラテアーティストは同じデザインを何度も完璧に再現できるのです！

今年、ドイツのコローニュで開かれたヨーロッパスペシャルティコーヒー協会主催の世界大会では、ラテアーティスト達が作り上げたデザインだけでなく、コーヒーの味や香りも審査の対象となった。参加者の多くはやはりバリスタやコーヒーを入れることを職業にしているプロの人々。

けれども、そんな〝飲める芸術〟ともいえるラテアートを楽しむのに、バリスタである必要はないのです。イタリアのデロンギ社（www.delonghi.co.jp）が東京で開催している講座では、ラテアートだけでなく、身近なスプーンを使ってコーヒーの上に絵を描き、デザインを仕上げる方法も学べる。これができれば、かなり複雑でユニークな作品に挑戦することも不可能ではありません。

2時間ほどのデザインカプチーノ講座では、同時にエスプレッソマシンの上手な使い方、美味しいカプチーノやラテの作り方を学ぶこともできるという嬉しい相乗効果も。

作り方をマスターしてデザインを決めたら、あなたが作ったラテアートの写真を送って、豪華賞品がもらえるコンテストに応募してみては？

おうちでラテアートコンテスト2009　※コンテストは終了いたしました　
www.latte-art.jp
（主催: デロンギジャパン株式会社、UCC上島コーヒー株式会社）

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